| Alimentatie sanatoasa - Alimente sanatoase | | Scris de Anca H |  Pe piata din Romania se comercializeaza trei categorii de lapte: lapte ultrapasteurizat (UHT), lapte pasteurizat, care impreuna ating doar 10% din cantitatea de lapte de consum vanduta in Romania. Laptele neprocesat industrial, care este destul de riscant pentru sanatatea consumatorului este insa preferat in mod traditional. Aceasta ultima categorie are o proportie covarsitoare pe piata din Romania. Motivele ar putea fi din cele mai diverse: lipsa de informare, ideile preconcepute sau ignoranta. Tratarea cu Ultra High Temperature (temperatura foarte ridicata), este un procedeu de tratare a laptelui, sau ,mai bine spus , de sterilizare a laptelui, prin care acesta este incalzit rapid la 135-150 grade Celsius, mentinut 2-4 secunde la aceasta temperatura, dupa care este racit brusc. Acest proces, prin care trece laptele, asigura pasteurizarea, dar pastreaza gustul si valoarea nustritiva a acestuia.
| | Citeşte mai mult... |
|
| Alimentatie sanatoasa - Retete | | Scris de Anais | Ingrediente : 
- aluat de foietaj
- 200g spanac congelat
- 200g amestec de legume
- 1/4 pachet unt
- 3 cepe
- 2 capatani de usturoi
- 100g de salam uscat
- 6 oua
- 200 ml smantana
- 1 grapefruit
Mod de preparare: - Aluatul de foietaj, spanacul si amestecul de legume se lasa la decongelat cu o seara inainte.
- Aluatul de foietaj se intinde in tava unsa in prealabil cu putin ulei.
- Cepele si usturoiul de taie cubulete si se calesc in unt, dupa care se pun pe aluatul din tava.
- Se pun apoi spanacul, legumele, salamul si grapefruit-ul decojit si taiat bucatele
- Se bat ouale impreuna cu smantana si cu sare sau vegeta si amestecul obtinut se toarna in tava
- Se lasa totul la cuptor timp de 30 de min
Servire: Se taie in 6 sau 9 dreptunghiuri si se serveste caldut.
|
|
|
|
Alimentatie sanatoasa
