Ce trebuie sa eviti?

Probabil stii deja ca sunt alimente care pot contine agenti patogeni nocivi, periculosi pentru anumite categorii de oameni cum sunt femeile gravide, bebelusii sau batranii. Sansele de infectare pe perioada sarcinii sunt mici, dar este bine sa fii atenta ce mananci.

Listerioza - este o boala produsa de o bacterie, Listeria monocytogenes, rar intalnita in produse ce contin lapte nepasteurizat, ficat si carne cruda sau insuficient procesata. In unele cazuri bacteria a fost transmisa prin contact direct cu alte persoane infectate sau animale. Exista o adevarata varietate in ceea ce priveste severitatea cazurilor, de la statutul de purtator temporar asimptomatic, pana la raspandirea acuta, brusca (fulminanta) a bacteriilor in torentul sangvin (bacteriemie). Multi factori pot contribui la dezvoltarea simptomelor. Diagnosticarea prompta si tratamentul bolii sunt necesare, pentru a evita aparitia unor complicatii severe ale bolii. Evita aceste alimente deoarece infectarea pe perioada sarcinii poate duce la avort sau moartea copilului la nastere.

Toxoplasmoza - este cauzata de un parazit ce traieste in excrementele de pisica si caine, sau in carnea cruda. Toxoplasmoza congenitala apare in majoritatea cazurilor numai daca femeia se infecteaza (pentru prima oara) in cursul sarcinii respective. Riscul de transmitere este in jur de 40%. El creste odata cu numarul de saptamani de sarcina, dar afectarea fetala este cu atat mai severa cu cat infectia se produce mai devreme. Femeile cu infectie cronica cu toxoplasma pot transmite boala fatului numai daca starea imunologica este compromisa. Infectia materna este asimptomatica. Boala p oate cauza fatului defecte la nastere. Intotdeauna spala-te pe maini dupa ce ai atins un animal si evita sa-i cureti cutia. Foloseste manusi la gradinarit.

Salmonela - infectie bacteriana care provoaca febra, dureri abdominale si diaree acuta. Bacteria este una patogena intestinala care cauzează unele boli infectioase (febra tifoida, diaree, crampe abdominale etc). Se transmite omului prin consumul unor produse (carne, oua, lapte, chiar şi vegetale) contaminate cu dejectii animale. Se distruge prin fierbere.